Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Zmrzlinový pohár s banány v čokoládě

Name: Zmrzlinový pohár s banány v čokoládě
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 × banán; 170 g hořká čokoláda (52 %); 170 g solené a pražené arašídy; 250 g vanilková zmrzlina Bon Gelati; 100 g šlehačka (33 % tuku); 60 g karamelová omáčka; 20 g mandle; 1 × snítka čerstvá máta

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Pokročilý

Čím jsou dny teplejší, tím přirozeně stoupá chuť na zmrzlinu. Není ale třeba se spokojit s jednoduchým nanukem – můžete si připravit perfektní zmrzlinový pohár s banánem v čokoládě. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak na to. Naučíte se trik, jak pokrájený banán jednoduše obalit v horké čokoládě (budete k tomu trochu nezvykle potřebovat mrazák a potravinovou fólii) i jak namíchat výsledný pohár. Kromě kousků čokobanánu budete potřebovat ještě samotnou zmrzlinu, pražené oříšky, šlehačku a karamelovou omáčku.

Tagy

Zmrzlina

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × banán
170 g hořká čokoláda (52 %)
170 g solené a pražené arašídy
250 g vanilková zmrzlina Bon Gelati
100 g šlehačka (33 % tuku)
60 g karamelová omáčka
20 g mandle
1 × snítka čerstvá máta

Orientační nutriční hodnoty

Energie

6 576 kJ / 1 572 kcal

Bílkoviny

32,70 g

Tuky

102,30 g

Vláknina

17,00 g

Sůl

1,50 g

Sacharidy

134,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Banán nakrájíme na půl centimetru silná kolečka, která rozložíme na talíř obalený potravinovou fólii a alespoň na 30 minut zamrazíme.

02.Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme vychladnout tak, aby byla stále tekutá, ale ne příliš teplá a zmražená kolečka banánů v čokoládě namočíme. Vyndáme, položíme na pečicí papír a posypeme nasekanými arašídy.

Pracujte rychle! Čokoláda na zmrzlém ovoci velmi rychle tuhne.