Přehrát video recept 
1× 
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod. 30 min.
Obtížnost
Pokročilý
Sladké palačinky k snídani patří mezi klasiku, ale úplně stejně si pochutnáte i na slaných palačinkách k obědu nebo večeři. Alespoň když budete postupovat podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Ten natočil návod na zapečené palačinky s mletým masem a parmazánem. Naučíte se připravit ragú z mletého masa, sekaných rajčat, fazolí a kukuřice (které může posloužit jako skvělý základ na chilli con carne) a také zjistíte, jak namíchat jednoduchou směs z parmazánu a vajec na zapékání. Podávejte jen tak nebo s trochou listového salátu.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
4 445 kJ / 1 062 kcal
Bílkoviny
57,20 g
Tuky
69,40 g
Vláknina
5,50 g
Sůl
3,50 g
Sacharidy
50,00 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Z vajec, mouky, mléka a bylinek si připravíme těsto, ze kterého na přepuštěném másle připravíme palačinky.
Podrobný návod, jak udělat palačinky, najdete v triku Kulinářské akademie Lidlu zde. Jen pro tento recept nezapomeňte přidat nasekané bylinky.
02.V pánvi s rozpáleným olivovým olejem zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a pálivou papričku dle chuti. Přidáme i mleté maso, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se kompletně nerozpadne.
03.Následně přidáme rajčata, fazole a kukuřici, stáhneme plamen a pomalu dusíme doměkka asi 30 minut. Nakonec vmícháme nasekaný čerstvý koriandr.
Pokud směs necháte vychladnout, bude se lépe plnit do palačinek.
04.Parmazán nastrouháme a promícháme ho s vejci a čerstvě mletým pepřem.
05.Hotovou masovou směs plníme do palačinek, zabalíme a skládáme do pekáčku. Následně přelijeme směsí sýra s vejci a pečeme v troubě rozehřáté na 230 °C 10–15 minut na grilovací program dozlatova.
06.Podáváme ideálně teplé se zeleninovým salátem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
