Vepřová plec s kari omáčkou

Máte rádi chutě východních kuchyní? Vepřová plec podle Marcela Ihnačáka se jimi jenom hemží. Ochutnejte a připravte si tento vynikající pokrm.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Suroviny

100 g cizrna Golden Sun
extra panenský olivový olej Primadonna
cibule
sůl Kania
5 × stroužek česnek
3 × bobkový list Kania
800 g vepřová plec Řezníkova čerstvá porce
mletý černý pepř Kania
10 g zázvor
1 × lžíce kari koření Kania
100 ml bílé suché víno
500 ml voda nebo vývar
200 ml kokosové mléko
1 × hrst čerstvý tymián
1 × hrst listová petržel
200 g smetana ke šlehání Pilos (40 % tuku)
0,5 × limetka (šťáva)

Rýže:

500 g basmati rýže Golden Sun
1000 ml voda
1 × hrst čerstvá pažitka

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hrnec

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

1. Den dopředu namočíme cizrnu.

2. Do rozpáleného hrnce s olivovým olejem vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, česnek, bobkové listy a restujeme. Maso očistíme, nakrájíme na kostky, přidáme do hrnce, promícháme, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekaný zázvor a necháme maso zatáhnout.

3. Přidáme kari koření, podlijeme bílým vínem a necháme povařit, až se odpaří alkohol. Mezitím přecedíme namočenou cizrnu a přidáme do hrnce. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka za občasného míchání 30–45 minut.

4. Přilijeme kokosové mléko, zamícháme, přidáme nadrobno nasekaný tymián a dovaříme. Před dokončením přidáme listovou petržel, zalijeme smetanou a limetkovou šťávou a promícháme.

Rýže:

5. Do rozpáleného hrnce s olivovým olejem přidáme basmati rýži, osolíme a krátce orestujeme. Zalijeme vroucí vodou, přikryje pokličkou a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C asi na 15 minut. Do uvařené rýže před podáváním přidáme nasekanou pažitku a promícháme.