Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Veganské želé bonbony pro děti

Name: Veganské želé bonbony pro děti
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g ovocné pyré (rozmixované ovoce); 100 ml voda; 2 × lžíce krupicový cukr; 1 × citron (šťáva); 3 g agar; rostlinný olej ve spreji

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Zdravá

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Věděli jste, že želé bonbony si můžete snadno připravit i doma? Jde to velmi snadno a o to více vám budou chutnat! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na ovocné bonbony z agaru, které jsou díky tomu navíc veganské (ale pokud chcete, můžete použít i klasickou želatinu). Tím, že si bonbony připravíte sami, si můžete i jednoduše zvolit svou oblíbenou příchuť – kromě lesní směsi se na želatinové bonbony skvěle hodí i například jahody, maliny nebo třeba tropické mango.

Tagy

Skromně a skvěle

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

100 g ovocné pyré (rozmixované ovoce)
100 ml voda
2 × lžíce krupicový cukr
1 × citron (šťáva)
3 g agar
rostlinný olej ve spreji

Orientační nutriční hodnoty

Energie

179 kJ / 43 kcal

Bílkoviny

0,20 g

Tuky

0,10 g

Vláknina

1,10 g

Sůl

0,01 g

Sacharidy

11,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Ovocné pyré připravíme jednoduchým rozmixování ovoce. Pokud obsahuje semínka, tak ho přepasírujeme přes sítko, abychom získali jemnou hmotu.

Pyré můžete připravit i ze zmrzlého ovoce. V tom případě ho nejprve s trochou vody krátce svařte, aby změklo.

02.Do menšího hrnce nalijeme ovocné pyré a vodu. Ochutíme cukrem a citronovou šťávou dle chuti. Přidáme agar a za stálého míchání mírně vaříme 3 minuty.

03.Silikonové formičky libovolného tvaru (poslouží i ty obyčejné na kostky ledu) nejprve zlehka vystříkneme olejem ve spreji a následně opatrně plníme.

Pro usnadnění můžete použít i větší injekční stříkačku (bez jehly), kterou se lépe trefíte do drobných tvarů.

04.Necháme zcela zatuhnout ideálně v lednici vyndáme z formiček a podáváme.

Oproti klasickým želé bonbonům je agar pevnější, snáz tuhne, ale je o něco křehčí a častěji se láme.