Tyto muffiny podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse se obejdou bez másla, mléka a vajec – jsou tedy skvělé nejenom pro vegany! Výraznou chuť jim dodává nejen strouhaný kokos a kokosové mléko, ale také kvalitní hořká čokoláda. Samotné muffiny můžete ještě před upečením i po něm ozdobit lesním ovocem, nechat vychladnout a podávat.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
V míse smícháme polohrubou mouku, strouhaný kokos, cukr, kypřicí prášek do pečiva, citronovou kůru a nasekanou hořkou čokoládu. Přidáme tekuté přísady – rostlinný olej, kokosové mléko a citronovou šťávu a dobře promícháme.
Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a plníme asi do 2/3 košíčku. Do každého muffinu vložíme ještě jednu malinu. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut, program horkovzduch.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 258 kcal, 3 g bílkovin, 23 g sacharidů, 17 g tuků.
1 hod.
6 porcí
30 min.4 porce
30 min.60 porcí
2 hod.4 porce
1 hod. 30 min.8 porcí
2 hod.4 porce
