Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Veganské muffiny s kokosem

Name: Veganské muffiny s kokosem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 125 g polohrubá mouka; 75 g strouhaný kokos; 100 g krupicový cukr; 10 g kypřicí prášek do pečiva; 1 × lžíce citronová kůra; 50 g hořká čokoláda 70 % kakaa; 65 g rostlinný olej; 190 g kokosové mléko; 1 × lžíce citronová šťáva; 60 g čerstvé maliny

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

35 min.

Obtížnost

Začátečník

Tyto muffiny podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse se obejdou bez másla, mléka a vajec – jsou tedy skvělé nejenom pro vegany! Výraznou chuť jim dodává nejen strouhaný kokos a kokosové mléko, ale také kvalitní hořká čokoláda. Samotné muffiny můžete ještě před upečením i po něm ozdobit lesním ovocem, nechat vychladnout a podávat.

Tagy

Vegan

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

125 g polohrubá mouka
75 g strouhaný kokos
100 g krupicový cukr
10 g kypřicí prášek do pečiva
1 × lžíce citronová kůra
50 g hořká čokoláda 70 % kakaa
65 g rostlinný olej
190 g kokosové mléko
1 × lžíce citronová šťáva
60 g čerstvé maliny

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 119 kJ / 267 kcal

Bílkoviny

2,70 g

Tuky

18,30 g

Vláknina

3,10 g

Sůl

0,31 g

Sacharidy

24,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V míse smícháme polohrubou mouku, strouhaný kokos, cukr, kypřicí prášek do pečiva, citronovou kůru a nasekanou hořkou čokoládu. Přidáme tekuté přísady – rostlinný olej, kokosové mléko a citronovou šťávu a dobře promícháme.

02.Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a plníme asi do 2/3 košíčku. Do každého muffinu vložíme ještě jednu malinu. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut, program horkovzduch.