Přemýšlíte, co s vařenými vejci, která vám zbyla po Velikonocích? Jak zpracovat vejce natvrdo vám ukáže ve svém novém video receptu na vajíčkovou pomazánku s červenou řepou šéfkuchař Roman Paulus. Kromě samotné řepy a vajíček v ní najdete ještě šalotku, kyselé okurky nebo lahůdkovou cibulku, kterou na jaře můžete bez obav nahradit například medvědím česnekem. Nechybí ani sýr Palouček a na závěr i aromatický sýr s modrou plísní.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Vejce uvaříme natvrdo.
Oloupaná vejce, vařenou červenou řepu, kyselou okurku nastrouháme nahrubo a sýr s modrou plísní najemno.
Tip: Jak uvařit vejce natvrdo se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
V míse promícháme nastrouhaná vejce, řepu a okurku, najemno nakrájenou šalotku a lahůdkovou cibulku.
Tip: V sezóně namísto lahůdkové cibulky použijte medvědí česnek.
Ochutíme hořčicí, oběma sýry, křenovou pastou, solí, pepřem a lákem z okurek. Dobře promícháme.
Tip: Pomazánku po promíchání nechte několik minut rozležet, následně ji ochutnejte a dochuťte dle potřeby.
Servírujeme doprostřed stolu, kam podáváme misku s pomazánkou ozdobenou setou řeřichou a nakrájené plátky pečiva.
Tip: Pro ještě lepší výsledek pečivo opečte dokřupava.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce = 40 g pomazánky): 68 kcal, 3 g bílkovin, 2 g sacharidů, 5 g tuků.
1 hod. 10 min.
8 porcí
10 min.8 porcí
30 min.4 porce
1 hod.15 porcí
40 min.2 porce
50 min.12 porcí
