Přehrát video recept 
5× 
Kuchyně
Francouzská
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
14 042 kJ / 3 357 kcal
Bílkoviny
83,30 g
Tuky
232,30 g
Vláknina
7,40 g
Sůl
9,50 g
Sacharidy
235,10 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Vodu, mléko, máslo, cukr a špetku soli přivedeme společně do varu, vmícháme mouku a vaříme–odpalujeme tak dlouho, než se hmota přestane lepit na vařečku. Poté těsto odstavíme a necháme krátce vychladnout, následně v robotu vmícháme postupně vejce a tím vznikne odpalované těsto.
02.Takto připravené těsto přendáme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou, nastříkáme na pečicí plech vyložený pečicím papírem, posypeme moučkovým cukrem a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C 10 minut, potom stáhneme teplotu na 160 °C a 35–40 minut dopékáme.
03.Plníme různými krémy a zdobíme polevami podle chuti až zcela vychladlé.
Jak naplnit éclairky a inspiraci na zdobení najdete v triku Kulinářské akademii Lidlu zde.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
