Přehrát video recept 
2× 
Kuchyně
Italská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
20 min.
Obtížnost
Začátečník
Hovězí (případně telecí) tatarský biftek patří k českým hospodským klasikám. Když ale chcete připravit lehčí verzi na letní grilovačku, hodí se tento recept od šéfkuchaře Romana Pauluse, který přichystal tatarák po italsku. Nenajdete v něm například syrové vejce, ale za to do něj přijde spousta parmezánu, který dodá ten správný italský šmrnc. Naučíte se i připravit jednoduché topinky na grilu a tatarák naservírovat s trochou rukoly, dalšího parmezánu a květy sedmikrásek.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
2 123 kJ / 507 kcal
Bílkoviny
42,20 g
Tuky
26,70 g
Vláknina
1,70 g
Sůl
3,10 g
Sacharidy
23,90 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Maso promícháme s nasekanými kapary, hrubozrnnou hořčicí, najemno nasekanou cibulí, řapíkatým celerem, nastrouhaným sýrem, olivovým olejem, chilli, solí a pepřem.
02.Necháme krátce odstát (5–10 minut), ochutnáme a dle potřeby dochutíme.
03.Krajíce chleba v rozehřátém grilu opečeme do křupava.
: Jak připravit jednoduchý domácí chléb se dozvíte ve videu Kulinářské akademie Lidlu zde.
04.Připravený tatarák v případě potřeby dochutíme a dokončíme nasekanou natí z řapíků celeru. Opečené topinky zastříkneme olivovým olejem, nandáme na ně masovou směs a ozdobíme lístky rukoly, nastrouhaným sýrem a čerstvě namletým pepřem.
05.Pokud máme na zahradě k dispozici, ozdobíme i květy sedmikrásek.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
1 hod.
4 porce
Pokročilý
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
