Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Sladký quiche s kozím sýrem

Name: Sladký quiche s kozím sýrem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 porcí
Ingredients: 125 g másla Pilos + na vymazání; 1 × lžíce cukru krystal Castello; 1 × vejce “M“; 30 ml vody vlažné; 250 g hladké mouky Castello; 2 × limetky; 4 × lžíce přírodního třtinového cukru Belbake; 400 g zakysané smetany Pilos (18 % tuku); 200 g čerstvého krájeného kozího sýra Chene d´Argent; 2 × lžíce cukru moučka Castello; 37 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake; 1 × raw tyčinka – citron Sportyfeel; čerstvá máta (na ozdobu)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Francouzská

Počet porcí

9 porcí

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Quiche s kozím sýrem můžete podávat také jako sladký moučník. Ochutnejte nejnovější recept Markéty Krajčovičové, který najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Koláče

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

125 g másla Pilos + na vymazání
1 × lžíce cukru krystal Castello
1 × vejce “M“
30 ml vody vlažné
250 g hladké mouky Castello

Náplň

2 × limetky
4 × lžíce přírodního třtinového cukru Belbake
400 g zakysané smetany Pilos (18 % tuku)
200 g čerstvého krájeného kozího sýra Chene d´Argent
2 × lžíce cukru moučka Castello
37 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake
1 × raw tyčinka – citron Sportyfeel
čerstvá máta (na ozdobu)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 803 kJ / 431 kcal

Bílkoviny

9,50 g

Tuky

25,70 g

Vláknina

1,30 g

Sůl

0,50 g

Sacharidy

39,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.Změklé máslo, cukr krystal a vejce smícháme v robotu, postupně přilejeme vlažnou vodu a přisypeme mouku. Těsto vyndáme na pomoučený vál a ještě ručně propracujeme. Ihned vyválíme a přeneseme do formy vymazané máslem. Těsto propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C do světle hněda (asi 20 minut).

Náplň

02.Z limetek nastrouháme zelenou kůru, okrájíme spodní bílou kůru a dužinu nakrájíme na menší kousky. Do hrnce nasypeme třtinový cukr, přidáme nakrájené limetky a necháme krátce zkaramelizovat. V míse smícháme zakysanou smetanu, kozí sýr, moučkový cukr a nastrouhanou kůru z limetek. Přidáme pudinkový prášek a vymícháme hladký krém. Přimícháme asi 1/3 limetek s cukrem, nalijeme na předpečený korpus a posypeme nakrájenou raw tyčinkou. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 30 minut. Po upečení se střed koláče nesmí klepat. Ještě teplý koláč polijeme zbylými zkaramelizovanými limetkami a ozdobíme lístky máty.