Roman Paulus
Doba přípravy45 min.

Salát z pohanky, červené řepy a kozího sýra

Sezóna červené řepy je tu! Připravte si zdravý a sytý salát z pohanky s červenou řepou, medem a rozpečeným kozím sýrem. Jednoduchý recept na pohankový salát ukáže šéfkuchař Roman Paulus.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 200 g vařené pohanky Campo Largo
  • 200 g vařené červené řepy
  • 1 polév. lž. květového medu
  • ocet podle chuti
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 polév. lž. extra panenského olivového oleje Primadonna
  • francouzské bagety
  • 1 polév. lž. grilovacího koření Mikado
  • 2× rolky kozího sýra s plísní Pilos
  • 1× vanička míchaných listových salátů
  • 4 polév. lž. pražených a solených slunečnicových semínek Alesto
  • flambovací pistole

POSTUP

Pohanku uvaříme dle návodu a červenou řepu nakrájíme na kostky.

Obojí smícháme v míse, ochutíme medem, octem, solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem a necháme rozležet.

V pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém opražíme na kostičky nakrájené pečivo dokřupava. Po vypnutí plamene zasypeme grilovacím kořením, promícháme a přendáme do misky.

Kozí sýr nakrájíme na plátky a flambovací pistolí svrchu opečeme.

Na talíř nandáme mix salátů a na ně ochucenou pohanku s řepou. Ještě teplé plátky sýra pokládáme na salát, který ozdobíme opraženým kostičkami pečiva a slunečnicovými semínky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU