Poslední recepty

/productFiles/8486/960x540-1-984-25-beautyshot-1132x637-kopie.jpeg

Salát z pohanky, červené řepy a kozího sýra

Name: Salát z pohanky, červené řepy a kozího sýra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g vařené pohanky Campo Largo; 200 g vařené červené řepy; 1 × lžíce květového medu; ocet podle chuti; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna; francouzské bagety; 1 × lžíce grilovacího koření Mikado; 2 × rolky kozího sýra s plísní Pilos; 1 × vanička míchaných listových salátů; 4 × lžíce pražených a solených slunečnicových semínek Alesto

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Salát z pohanky, červené řepy a kozího sýra

1×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Sezóna červené řepy je tu! Připravte si zdravý a sytý salát z pohanky s červenou řepou, medem a rozpečeným kozím sýrem. Jednoduchý recept na pohankový salát ukáže šéfkuchař Roman Paulus.

Tagy

Skromně a skvěle

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

200 g vařené pohanky Campo Largo
200 g vařené červené řepy
1 × lžíce květového medu
ocet podle chuti
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
francouzské bagety
1 × lžíce grilovacího koření Mikado
2 × rolky kozího sýra s plísní Pilos
1 × vanička míchaných listových salátů
4 × lžíce pražených a solených slunečnicových semínek Alesto

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 929 kJ / 461 kcal

Bílkoviny

23,00 g

Tuky

31,90 g

Vláknina

4,00 g

Sůl

2,80 g

Sacharidy

23,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Pohanku uvaříme dle návodu a červenou řepu nakrájíme na kostky.

02.Obojí smícháme v míse, ochutíme medem, octem, solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem a necháme rozležet.

03.V pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém opražíme na kostičky nakrájené pečivo dokřupava. Po vypnutí plamene zasypeme grilovacím kořením, promícháme a přendáme do misky.

04.Kozí sýr nakrájíme na plátky a flambovací pistolí svrchu opečeme.

05.Na talíř nandáme mix salátů a na ně ochucenou pohanku s řepou. Ještě teplé plátky sýra pokládáme na salát, který ozdobíme opraženým kostičkami pečiva a slunečnicovými semínky.