Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Salát s grilovanými krůtími kuličkami a pikantní salsou

Name: Salát s grilovanými krůtími kuličkami a pikantní salsou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mletých krůtích prsou Řezníkova čerstvá porce; 3 × stroužky česneku; 3 × pálivé papričky; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; olivový olej Primadonna; 200 g cherry rajčat; 1 × svazek lahůdkové cibulky; 1 × hrst kukuřice Freshona; 1 × avokádo; 1 × citron; 100 g salátu mix; 1 × hrst čerstvé máty; 1 × hrst čerstvé petrželové natě; 1 × hrst čerstvé pažitky; 1 × hrst sušených rajčat s olejem Baresa

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Salát s grilovanými krůtími kuličkami a pikantní salsou

3×

Kuchyně

Španělská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Grilování může znamenat i lehký a osvěžující salát. Jedním z takových je ten, který připravil šéfkuchař Marcel Ihnačák s krůtími kuličkami, avokádem a bylinkovou salsou. Naučíte se připravit kuličky (nebo malé karbanátky) z mletého krůtího masa a k tomu skvělý salát z cherry rajčat, papriček, kukuřice a avokáda. Celý recept dokončí už jen bylinková salsa s mátou, pažitkou a petrželovou natí v hlavních rolích.

Tagy

Grilování

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g mletých krůtích prsou Řezníkova čerstvá porce
3 × stroužky česneku
3 × pálivé papričky
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
olivový olej Primadonna
200 g cherry rajčat
1 × svazek lahůdkové cibulky
1 × hrst kukuřice Freshona
1 × avokádo
1 × citron
100 g salátu mix
1 × hrst čerstvé máty
1 × hrst čerstvé petrželové natě
1 × hrst čerstvé pažitky
1 × hrst sušených rajčat s olejem Baresa

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 505 kJ / 360 kcal

Bílkoviny

28,60 g

Tuky

22,90 g

Vláknina

5,80 g

Sůl

1,70 g

Sacharidy

15,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Masové kuličky:

01.V misce promícháme maso, dva stroužky česneku a dvě papričky zbavené semínek nasekané nadrobno, sůl, pepř a olej. Vypracujeme kuličky, které pokapeme olejem. Grilujeme za občasného otáčení dozlatova.

Salát:

02.Promícháme rajčata překrojená na poloviny, bílé části lahůdkových cibulek nasekané na kolečka, kukuřici, malé kousky avokáda, sůl, pepř, šťávu z poloviny citronu a olej. Před servírováním přimícháme listy mixovaného salátu.

Salsa:

03.Bylinky bez dřevnatých stonků, papričku bez semínek a stroužek česneku nasekáme najemno. V misce smícháme se zelenými částmi lahůdkových cibulek nakrájenými na kolečka, solí, pepřem, lžící oleje ze sušených rajčat a rajčaty nakrájenými na malé kousky. Dochutíme šťávou z poloviny citronu. Promícháme a podle potřeby přilijeme olej.