Rib eye steak s pečenými brambory v alobalu, zakysanou smetanou a listovým salátem

Zatímco někdo se může při grilování spokojit s klobáskami a camembertem, jsou tací, kteří potřebují pořádný kus masa. A přesně těm udělá radost tento recept šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který se zaměřil na hovězí steak – konkrétně na steak z vysokého roštěnce, který je známý také jako „rib eye“. Ale nezůstanete u samotného steaku! Na grilu si připravíte i přílohu v podobě brambor s máslem grilovaných v alobalu. Na závěr už stačí jen namíchat jednoduchý, ale chutný salát se zálivkou z kysané smetany, pálivé papričky a spousty voňavých bylinek! Co nejraději grilujete vy?

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

600 g brambory
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
50 g máslo Pilos
2 × rib eye steak
olivový olej Primadonna
1,5 × citron (šťáva)
2 × lžíce zakysaná smetana Pilos
čerstvá bazalka
čerstvá máta
čerstvá pažitka
čerstvá listová petržel
1 × pálivá paprička
1 × svazek lahůdková cibulka
1 × hrst listový salát mix

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

alobal
gril

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Brambory předvaříme, rozkrojíme na poloviny, osolíme a opepříme. Na stranu řezu brambor položíme máslo, přiklopíme druhou polovinou brambory, zabalíme do alobalu a grilujeme.

Steaky z obou stran osolíme, opepříme, pokapeme olejem a dáme na gril na 8–10 minut. Maso během grilování otáčíme. Hotové maso pokapeme olejem, šťávou z ½ citronu a přikryjeme alobalem.

Zakysanou smetanu promícháme s nasekanými bylinkami (bazalkou, mátou, pažitkou a listovou petrželí). Přidáme nasekanou pálivou papričku bez semínek, ochutíme solí, pepřem, olejem a šťávou z ½ citronu. Důkladně promícháme. Lahůdkovou cibulku nasekáme nadrobno a přendáme do mísy, přidáme listový salát, osolíme, opepříme, přilijeme olej a šťávu z ½ citronu.

Pečené brambory servírujeme se steakem, porcí listového salátu a dresinkem.