Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem

Steak vyžaduje přílohy, které jen lehce zvýrazní jeho chuť. Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a podívejte se, jak to dělá Marcel Ihnačák.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

2 × české rib eye steaky Čerstvá porce
3 × batáty
olivový olej Primadonna
čerstvý rozmarýn
8 × stroužků česneku
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × hrst čerstvé petrželky
100 g másla Pilos
1 × lžička hrubozrnné hořčice Duc De Coeur
50 g sýra grana padano Lovilio

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

grilovací pánev
pečicí plech
papír na pečení

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Batáty důkladně omyjeme a nakrájíme na větší hranolky. Přendáme je do misky a pokapeme olivovým olejem. Přidáme lístky rozmarýnu a 7 celých neloupaných stroužků česneku. Osolíme, opepříme a promícháme. Batáty přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.

Změklé máslo smícháme s hrubozrnnou hořčicí, 1 nastrouhaným stroužkem česneku, najemno nastrouhaným sýrem grana padano a nasekaným rozmarýnem. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

Steaky osolíme a opepříme. Opékáme je v rozpálené grilovací pánvi na troše olivového oleje z každé strany asi 3 minuty. Poté stáhneme z ohně a každý steak potřeme rozmarýnovým máslem. Necháme 2–3 minuty odpočívat.

Na talíř naservírujeme křupavé pečené batáty a vedle grilovaný steak s rozmarýnovým máslem. Nakonec můžeme pokapat výpekem.