Rebarborový džem
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
doba přípravy

Doba přípravy

1 hod.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Máte přebytek rebarbory a přemýšlíte, jak ji zpracovat? Pokud nevíte, co s rebarborou, připravte si lehce pikantní rebarborový džem a uchovejte si tuhle zdravou zeleninu i na zimu. 

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 1 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

Recept na rebarborový džem

  • 500 g rebarbory
  • 30 g zázvoru
  • 200 g jablek
  • 250 ml vody
  • 1 × citron (šťáva)
  • 220 g cukru krupice Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 599 kJ / 1 099 kcal

Bílkoviny

6,20 g

Tuky

1,70 g

Vláknina

14,60 g

Sůl

0,03 g

Sacharidy

280,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Rebarboru omyjeme, nakrájíme na malé asi 0,5 cm široké plátky (loupat nemusíme), vložíme do hrnce, přidáme najemno nakrájený zázvor, nastrouhané jablko a podlijeme vodou. Za stálého míchání povaříme.

02Přidáme cukr, šťávu z citronu a mícháme dál. Necháme vařit 15-20 minut do zhoustnutí.

03Plníme do předem vyvařených ještě horkých skleniček, po naplnění obrátíme víčkem dolů a necháme vychladnout.

04Skladujeme ve spíži nebo ve sklepě a po otevření v lednici.

Jak zjistíte, jestli už je džem dost hustý? Trochu ho dejte na studený talíř a nechte v lednici vychladnout.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo