Pražma na rozmarýnu s toskánským salátem

Grilovaná ryba a lehký salát plný toskánských chutí. Přeneste se za italským sluncem a připravte si pokrm podle Marcela Ihnačáka.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Pražma:

1 × pražma
čerstvý rozmarýn
0,25 × citron
extra panenský olivový olej Primadonna
sůl Kania
mletý černý pepř Kania

Salát:

0,5 × ciabatta
2 × mini salátová okurka
300 g cherry rajčata mix
1 × červená cibule
5 × stonek řapíkatý celer
1 × hrst kapary
1 × hrst olivy Baresa
10 ml vinný ocet
0,5 × citron (šťáva)
listová petržel

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

pečicí plech
papír na pečení
pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Pražma:

1. Do omyté pražmy vložíme čerstvý rozmarýn, ¼ citronu, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, otočíme a postup zopakujeme. Vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme asi 15 minut.

Salát:

2. Kůrku ciabatty odkrojíme, střídku nakrájíme na malé kostky, vložíme do pánve, pokapeme olivovým olejem a opečeme.

3. Do misky vložíme na kostky nakrájené okurky, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata, nadrobno nakrájenou cibuli, řapíkatý celer, kapary, natrhané olivy, přilijeme olivový olej a vinný ocet, osolíme, opepříme a zamícháme. Do salátu přisypeme hotové krutony a promícháme.

4. Pražmu pokapeme citronovou šťávou, salát dozdobíme listovou petrželí a podáváme.