Grilovaná ryba vonící kouřem je jedním z nejlepších jídel, které si můžete na zahradní grilovačce připravit. I z toho důvodu natočil šéfkuchař Marcel Ihnačák recept na grilovanou pražmu s rozmarýnem a citronem. Zatímco se ryba bude grilovat, můžete si namíchat přílohu v podobě salátu s další často opomíjenou surovinou – fenyklem. Kromě fenyklu v salátu využijete i cherry rajčátka, olivy nebo cibuli. Vše nakonec stačí zakápnout citronovou šťávou pro víc svěžesti a můžete podávat!
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Ryby očistíme, každou naplníme měsíčky z poloviny citronu a rozmarýnem. Z obou stran potřeme olejem, osolíme, opepříme a grilujeme v rozpáleném grilu dozlatova přibližně 10 minut. V polovině času grilování ryby obrátíme.
V míse promícháme nakrájená cherry rajčata, tenké plátky červené cibule a fenyklu, pokapeme šťávou z poloviny citronu, přidáme olivy, ochutíme solí a pepřem, polijeme olejem a posypeme nahrubo nasekanou bazalkou a mátou.
Grilovanou pražmu pokapeme olejem, posypeme fenyklovou natí a podáváme s rajčatovo-fenyklovým salátem.
1 hod.
4 porce
10 min.1 porce
10 min.
2 hod.4 porce
15 min.
