Perníková chaloupka

01.Dle triku medové perníčky si vypracujeme těsto na perníkovou chaloupku.

Jak připravit perníkové těsto se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.

02.Vyválíme z něj asi 5 mm silný plát, ze kterého vykrajujeme nožem díly dle šablony.

PDF šablonu na perníkovou chaloupku ke stažení a vytištění získáte jednoduchým kliknutím na tlačítko níže.

03.

04.Jednotlivé díly položíme na pečicí papír na plech a teprve poté vykrojíme i okénka (můžete použít libovolné vykrajovátko, které doma máte), dveře, hvězdičku a nožem naznačíme čáry znázorňující roubení.

05.Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, podložku a střechu 10 minut, boky chaloupky 8 minut. Jednotlivé díly necháme před zdobením vychladnout a alespoň 2 dny odpočinout v papírové krabici nebo na otevřeném místě.

Nezavírejte perníček hned do vzduchotěsných obalů, kdyby se „nevydýchal“, mohla by z něj opadávat poleva.

06.Odpočaté díly nastrouháme na spárech přibližně pod 45°, aby k sobě díly dobře pasovaly.

07.Ozdobíme střechu a zdi chaloupky podle fantazie, necháme zaschnout a dáme se do slepování.

Jak připravit osvědčenou polevu na perníčky se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.

08.Nejprve slepíme 4 boční díly chaloupky (čela a boky), necháme přes noc zaschnout, přilepíme jednu stranu střechy, necháme přes noc zaschnout, poté druhou stranu střechy, necháme zaschnout a nakonec celou chaloupku přilepíme na podložku. A necháme zase přes noc zaschnout.

09.Nakonec dozdobíme rampouchy, polevou zakryjeme sváry, ozdobíme podstavec a chaloupka je hotová.