Když pečené kuře nestačí, přidejte nádivku! Křupavá kůrka a uvnitř šťavnatá masová nádivka jsou tajemstvím tohoto pokrmu. Jako přílohu podává Roman Paulus restovaný špenát a šťouchané brambory s mrkví. Tento pokrm se skvěle hodí na slavnostní tabuli. Pokud ho navíc doplníte skvělým vínem, budou se vaši hosté cítit jako v luxusní restauraci.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Housky nakrájíme na kostičky a v míse smícháme se smetanou, nasekanými bylinkami – petrželí a tymiánem, mletým masem, solí a pepřem.
Kuře vykostíme (kosti použijeme na vývar), lehce naklepeme a položíme na alobal s trochou olivového oleje, solí a pepřem.
Tip: Vykostit kuře se naučíte v naší Kulinářské akademii Lidlu.
Vykostěné kuře položíme na alobal tak, aby dole byla stehna a nahoře prsa, aby při krájení byla v každém plátku prsíčka i stehýnka. Nádivku umístíme doprostřed, zarolujeme, zabalíme do alobalu a pořádně utáhneme jako bonbon. Vložíme do zapékací mísy, podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 1,5 hodiny.
V rozehřáté pánvi s trochou olivového oleje zpěníme česnek nakrájený nadrobno, přidáme čerstvý listový špenát, vypneme plamen, osolíme, opepříme a promícháme. Hotový špenát necháme okapat na papírové utěrce.
Do uvařené mrkve přidáme uvařené brambory a dobře rozšťoucháme.
Pečené kuře nakrájíme na plátky a podáváme s listovým špenátem a šťouchanými brambory s mrkví.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 1208 kcal, 122 g bílkovin, 49 g sacharidů, 57 g tuků.
1 hod.
3 porce
30 min.8 porcí
30 min.4 porce
2 hod.12 porcí
30 min.8 porcí
