Roman Paulus
Doba přípravy2 hod. 30 min.

Pečené kuře se šťouchanými bramborami s čočkou

Ochutnejte kuře připravené netradičním způsobem podle receptu Romana Pauluse. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz..
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Kuře

  • 1× chlazené kuře Řezníkova čerstvá porce
  • grilovací koření Mikado
  • řepkový olej Promienna
  • pivo Argus v plechovce

Šťouchané brambory s čočkou

  • 300 g brambor
  • 150 g čočky Cornfarm (namočené předem)
  • 2× lahůdkové cibulky
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • čerstvá máta

Zelené fazolky se slaninou

  • 50 g plátků anglické slaniny Pikok
  • 300 g zmrazených krájených fazolových lusků Chira
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvá bazalka
  • sýr grana padano Lovilio na posypání
  • plechovka od piva
  • šťouchadlo na brambory
  • pekáček

POSTUP

Kuře

Kuře omyjeme, okořeníme grilovacím kořením, přelijeme trochou oleje a dobře vetřeme do kůže. Kuře „posadíme“ na plechovku od piva, v které může trochu piva zůstat.

Tip: Do kuřete můžeme vložit i bylinky na provonění.

Kuře umístíme do pekáčku a podlijeme trochou vody, aby se při pečení nevysoušelo. Vložíme do trouby a pečeme na 160 °C asi 2 hodiny, v průběhu pečení poléváme výpekem a kontrolujeme, aby se kůže nespálila. Po upečení kuře naporcujeme.

Tip: Pokud máte další jednotlivé kousky kuřete, můžete je péct společně ve stejném pekáčku.

Brambory s čočkou

Brambory oloupeme a vaříme ve vodě bez soli. Chvíli po tom, co se začnou brambory vařit, přidáme namočenou čočku, uvaříme doměkka, poté scedíme a rozšťoucháme. Přidáme lahůdkovou cibulku nakrájenou na kolečka, osolíme, přilijeme trochu olivového oleje, přidáme nasekanou čerstvou mátu a zamícháme.

Fazolky

V rozpálené pánvi s olivovým olejem opečeme vyškvařenou slaninu, přidáme vařené zelené fazolky, opepříme a můžeme i osolit, slanina je však dost slaná. Přidáme nakrájenou bazalku a posypeme strouhaným sýrem grana padano.

Servírování

Kuře podáváme naporcované, šťouchané brambory s čočkou i fazolky servírujeme v miskách zvlášť.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU