Pečená kuřecí stehna s květákovým kari

Vyzkoušejte nejnovější recept Romana Pauluse na květákové kari s pečeným kuřetem. Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a vyzkoušejte i ostatní recepty s kuřecím masem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

4 × kuřecí horní a spodní stehna Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
rostlinný olej Promienna
1 × cibule
4 × stroužky česneku
50 g zázvor
100 g mrkev
2 × rajčata
4 × lžíce kari koření Mikado
100 ml drůbeží vývar
400 ml kokosové mléko light Freshona
200 g květák
2 × lahůdková cibulka + na podávání
jasmínová rýže Golden Sun na podávání

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

pánev s pokličkou

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Kuřecí stehna vykostíme, z kostí a ořezů připravíme vývar.

Tip: Vykosťovat kuřecí stehna se naučíte v Kulinářské akademii Lidlu. Podívejte se na naše video.

Vykostěná kuřecí stehna osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s rostlinným olejem nejprve na straně s kůží dokřupava, otočíme, 4 – 5 minut dopékáme pod pokličkou na mírném plameni a poté necháme odpočívat.

Do rozehřáté pánve s rostlinným olejem vložíme cibuli nakrájenou na menší kousky, česnek na plátky a zázvor nadrobno a necháme zpěnit. Přidáme mrkev nakrájenou na menší kostky a oloupaná rajčata na větší kousky a lehce podusíme.

Tip: Jak snadno a rychle oloupat rajčata se dozvíte v Kulinářské akademii zde.

Přisypeme kari koření a po krátkém restování podlijeme vývarem a kokosovým mlékem. Necháme asi 10 minut provařit, dle potřeby podlijeme vývarem. Přidáme růžičky květáku a vaříme doměkka (2 – 3 minuty). Na konec přidáme 2 lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka.