Pařížská šlehačka

Ozdobte své zákusky jako profesionál! Pařížská šlehačka se snadno připraví a skvěle se hodí ke zdobení dortů. Můžete ji využít i do jiných cukrářských výrobků, nebo si ji dát jen tak s jahodami. A jak ji připravit? Je to velmi jednoduché! Stačí, že se podíváte na videorecept našeho kuchaře Romana Pauluse, který krok za krokem ukáže, jak pařížskou šlehačku, někdy nazývanou pařížským krémem, vyrobit. Navíc se dozvíte i pár rad a tipů, díky kterým se tato nestárnoucí kakaová pochoutka ze smetany a čokolády zaručeně povede. Podívejte se, jak je to snadné!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

0,5 l smetana ke šlehání (33 % tuku)
200 g hořká čokoláda (52 % kakaa)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

cukrářský sáček
zdobicí špičku
šlehač

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Smetanu zahřejeme, přidáme čokoládu nakrájenou na malé kousky a vypneme plamen. Rozpustíme, necháme vychladnout a uložíme do lednice přes noc odpočinout.

Druhý den krém vyšleháme na nízké otáčky šlehačem, necháme ji relativně řídkou a dokončíme ručně metličkou, abychom ji nepřešlehali.

Používáme ji na dozdobení a plnění dortů, rolád nebo třeba na výrobu pařížských špiček.

Rychlý ovocný pohár s pařížskou šlehačkou
Do misky nakrájíme čerstvé jahody bez lístků a dobře zralý banán. Pařížskou šlehačku nandáme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a ozdobně ji naneseme pokrájené ovoce. Nakonec zasypeme krájenými loupanými mandlemi a ihned podáváme.