Poslední recepty

/productFiles/8544/960x540-1-1022-25-beautyshot-1022-Orientalni-zeleninova-polevka-1132x637.jpeg

Orientální polévka s červenou čočkou

Name: Orientální polévka s červenou čočkou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna; 50 g cibule (1 menší kus); 2 × stroužek česnek; 1 × lžička nastrouhaný zázvor; 1 × lžička mletý římský kmín; 0,5 × lžička mletá uzená paprika Kania; 300 g batáty (1 středně velký kus); 1 × malá cuketa; 400 g loupaná krájená rajčata Baresa; 1 l zeleninový vývar; 200 g červená čočka Campo Largo; 0,5 × limetka (šťáva); 30 g čerstvý koriandr + na ozdobu; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; na ozdobu zakysaná smetana Pilos (18 % tuku)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

25 min.

Obtížnost

Začátečník

Polévka je grunt a v chladném počasí to platí dvojnásob! Inspirujte se v exotice jako Romana Böhmová a zahřejte se polévkou plnou orientálních chutí.

Tagy

Omáčky a polévky

Romana Böhmová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna
50 g cibule (1 menší kus)
2 × stroužek česnek
1 × lžička nastrouhaný zázvor
1 × lžička mletý římský kmín
0,5 × lžička mletá uzená paprika Kania
300 g batáty (1 středně velký kus)
1 × malá cuketa
400 g loupaná krájená rajčata Baresa
1 l zeleninový vývar
200 g červená čočka Campo Largo
0,5 × limetka (šťáva)
30 g čerstvý koriandr + na ozdobu
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
na ozdobu zakysaná smetana Pilos (18 % tuku)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 500 kJ / 359 kcal

Bílkoviny

17,20 g

Tuky

7,70 g

Vláknina

9,70 g

Sůl

3,80 g

Sacharidy

57,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do rozehřátého hrnce nalijeme olivový olej, přidáme cibuli nakrájenou na malé kousky a česnek nadrobno, nastrouhaný zázvor, římský kmín a uzenou papriku a restujeme, až se rozvoní koření.

02.Přidáme oloupané a na menší kostky nakrájené batáty a cuketu na větší kostky a krátce orestujeme (asi 2 minuty).

03.Přidáme rajčata, promícháme, podlijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu.

Rajčata mohou být i čerstvá.