Přehrát video recept 
Kuchyně
Francouzská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Vyzkoušejte omáčku rouille podle šéfkuchaře Romana Pauluse! Intenzivní česnekový dip se šafránem je dokonalým doplňkem ke grilovaným rybám nebo plodům moře.
Roman Paulus
Další recepty
Energie
284 kJ / 68 kcal
Bílkoviny
2,80 g
Tuky
2,60 g
Vláknina
1,60 g
Sůl
0,07 g
Sacharidy
8,40 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, 10–15 minut.
02Červené papriky upečeme nebo urgilujeme podle triku Kulinářské akademie.
Místo brambor můžete použít bílý chléb.
03Do nádoby vložíme vařené brambory, oloupanou červenou papriku i se šťávou, celé oloupané stroužky česneku, šafrán, žloutky a rybí vývar, ochutíme solí, chilli a pepřem, přilijeme trochu olivového oleje a rozmixujeme. Na multifunkčním přístroji Monsieur cuisine nastavíme pravotočivý chod, stupeň 10 na 1 minutu. Během mixování přiléváme ještě trochu olivového oleje.
04Podáváme s polévkou Bouillabaisse, ke grilovaným rybám a mořským plodům nebo jen tak s opečenou bagetou.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
