Přehrát video recept 
4× 
Kuchyně
Francouzská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Začátečník
Francouzská kuchyně – to jsou sýry v mnoha podobách. Vyzkoušejte třeba recept Romana Pauluse na mleté maso zapečené s bramborovou kaší a aromatickým sýrem.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
4 576 kJ / 1 094 kcal
Bílkoviny
48,90 g
Tuky
75,80 g
Vláknina
6,80 g
Sůl
1,80 g
Sacharidy
54,00 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Do hrnce nalijeme trochu oleje, vložíme cibuli, česnek a mrkev nakrájené nadrobno a máslo a necháme zpěnit. Přidáme maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Podlijeme vývarem a dusíme do změknutí masa.
02.Jakmile je maso měkké, přidáme nasekanou pažitku.
Masové ragú můžete ochutit i listovou petrželí.
03.Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, asi 10–15 minut.
04.Uvařené brambory vycedíme a ještě teplé prolisujeme skrze lis na brambory.
05.Mléko ohřejeme a ve vedlejším hrnci přihřejeme bramborové pyré, do kterého vmícháme studené kostky másla, až se úplně rozpustí. Poté přimícháme i ohřáté mléko a ochutíme solí a muškátovým oříškem.
06.Masové ragú přemístíme do zapékací mísy a rovnoměrně zarovnáme.
07.Hotovou kaši naneseme na maso, zarovnáme a posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou.
08.Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut na program horkovzduch.
Pokrm můžete ještě zapéct pod grilem.
09.Po vytažení z trouby necháme ještě 10 minut odležet.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
