Miso polévka

Chtěli byste si připravit skutečnou orientální specialitu? Vyzkoušejte miso polévku podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Tato japonská polévka, která se obvykle podává k snídani, se připravuje z dashi vývaru, sojové miso pasty, wakame řasy a shi-take hub vařených v sójové omáčce. Když nakonec přidáte trochu lahůdkové cibulky, budete si za chvíli připadat jako na exotické dovolené.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 l dashi vývar
4 ks namočené shi-take houby z přípravy dashi vývaru
50 g sójová omáčka
115 g miso sojová pasta Vitasia
80 g jemné tofu
25 g wakame řasa
1 ks lahůdková cibulka

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

kovové sítko
metličku

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Připravíme si dashi vývar podle triku Kulinářské akademie Lidlu zde. Houby použité na jeho přípravu nevyhazujeme. Krátce je povaříme v sójové omáčce, nakrájíme na nudličky a později použijeme do polévky.

Vývar přivedeme k varu, vypneme plamen, dobře vmícháme miso pastu a větší kousky propasírujeme skrze jemný cedník.

Na dno polévkové misky dáme asi lžíci tofu nakrájeného na kostičky, lžíci namočené a změklé wakame řasy, kterou jsme nakrájeli na nudličky a připravené shi-take houby. Nakonec přidáme lahůdkovou cibulkou a zalijeme vroucím vývarem s miso pastou.

Polévka je vhodná zejména k snídani.