Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Masarykovy suchárky

Chtěli byste letos vyzkoušet cukroví s prvorepublikovým nádechem? Přesně takové jsou takzvané Masarykovy suchárky, na které natočil video recept šéfkuchař Roman Paulus. I přes svůj honosný název se jedná o velmi snadné cukroví s lískovými ořechy. Naučíte se připravit samotné těsto i to, jak to správně vyválet a vytvarovat do rovnoměrných válečků. Až ho necháte odpočinout, stačí ho jen nakrájet, krátce upéct a nakonec, podobně jako vanilkové rohlíčky, obalit v moučkovém cukru.

SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
1

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

  • 300 g hladké mouky
  • 170 g lískových ořechů
  • 100 g moučkového cukru
  • 1× žloutek
  • 200 g másla

Na obalení

  • 100 g moučkového cukru
  • 1× vanilkový cukr

POSTUP

Ořechy namočíme na 1 hodinu do studené vody a následně scedíme a nahrubo nakrájíme. 

Smícháme je s moukou, cukrem, žloutkem, změklým máslem a v kuchyňském robotu s hákem vypracujte kompaktní těsto. Z hotové hmoty vyválíme asi 2–3 cm tlusté válečky, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici přes noc zatuhnout.

Druhý den sundáme fólii a krájíme 1–2 cm silná kolečka, která vyskládáme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C na program horkovzduch 8–10 minut dozlatova.

Upečené cukroví ještě za tepla obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Suchárky skladujeme v uzavřené dóze na suchém a chladném místě, kde vydrží až několik týdnů.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU