Marinovaná neboli nakládaná červená cibule se skvěle hodí do domácích burgerů, hotdogů nebo jako doplněk k pečenému či grilovanému masu. Navíc si ji snadno připravíte doma a šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak na to. Základem je nálev z vody, červeného vinného octa, cukru, bobkového listu, badyánu a tymiánu. Pak už stačí jen přidat pálivou papričku, cibuli a chvíli povařit. Po pěti dnech v zavařovací sklenici si na cibulce můžete začít pochutnávat.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
V hrnci přivedeme k varu vodu, ocet, cukr a koření (bobkový list, badyán a tymián).
Jakmile krátce povaříme, osolíme a přidáme nasekanou chilli papričku a červenou cibuli nakrájenou na nudličky po vlákně. 2–3 minuty vaříme mírným varem a ještě horkou naplníme do čisté sklenice.
Tip: Sklenice plňte pouze dobře vymyté, ideálně sterilované či vyvařené ve vodě.
Naplněnou sklenici uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Před podáváním necháme alespoň 5 dní odležet.
Marinovanou cibuli skladujeme v lednici v uzavřené sklenici, kde vydrží minimálně 1 měsíc.
Podáváme do burgerů, hotdogů, salátů či ke grilovanému masu.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce = 30 g): 21 kcal, 0 g bílkovin, 5 g sacharidů, 0 g tuků.
1 hod.
4 porce
15 min.8 porcí
30 min.4 porce
45 min.10 porcí
30 min.4 porce
30 min.14 porcí
