Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Malinová pyramida

Name: Malinová pyramida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g mascarpone; 50 g práškového cukru; 50 ml smetany (33%); rozpuštěná čokoláda na ozdobení; 12 × trojúhelníků z temperované čokolády; 30 × malin; máta na ozdobu; malinová omáčka na ozdobu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Dezert během několika minut na stole? Ano! Stačí mít připravené všechny suroviny ve spíži a žádná nečekaná návštěva vás nepřekvapí! Luxusní vzhled čokoládových trojúhelníků, čerstvých malin a lahodného krému z mascarpone vám však neudělá ostudu ani při slavnostních příležitostech. Vyzkoušejte recept na malinovou pyramidu, která bude vždy trefou do černého. Dezert je křupavý, příjemně sladký a díky malinám i osvěžující. Podívejte se na videorecept Romana Pauluse a připravte si tento výjimečný dezert jak z luxusní cukrárny i u sebe doma.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Malinová pyramida

250 g mascarpone
50 g práškového cukru
50 ml smetany (33%)
rozpuštěná čokoláda na ozdobení
12 × trojúhelníků z temperované čokolády
30 × malin
máta na ozdobu
malinová omáčka na ozdobu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

6 498 kJ / 1 553 kcal

Bílkoviny

16,50 g

Tuky

130,10 g

Vláknina

9,80 g

Sůl

0,30 g

Sacharidy

85,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Mascarpone ručně metličkou vyšleháme s cukrem a smetanou a naplníme jím cukrářský sáček s ozdobnou špičkou.

02.Na talíř nejdříve štětcem mázneme rozpuštěnou čokoládu, poté doprostřed naneseme pro upevnění trochu krému a na něj vrstvíme v tomto pořadí: trojúhelník čokolády (jak vytvořit čokoládový trojúhelník se dozvíte v naší Kulinářské akademii lidlu zde), krém, maliny, krém, trojúhelník čokolády, krém, maliny, krém, trojúhelník čokolády a celé to ozdobíme malým kopečkem krému navršku, do kterého zapíchneme vrcholek máty. Nakonec ozdobíme talíř puntíky z malinové omáčky.