Příprava špízů je jedna z nejzábavnějších součástí každoročních grilovaček. Není proto divu, že k napichování surovin na špejle se rády přidávají i děti. Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil recept na špízy z kuřecích stehen, žampionů a červené cibule. Kromě toho, že se naučíte namíchat i voňavou marinádu z bylinek a citronové kůry, vyzkoušíte si i grilovanou červenou řepu jako přílohu. Nakonec zbývá už jen gorgonzolový dip a můžete podávat!
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Maso nakrájíme na kousky, posypeme tymiánem, nastrouhanou citronovou kůrou, solí, pepřem, pokapeme olejem a necháme marinovat. Cibuli rozčtvrtíme, menší žampiony necháme celé a ty větší překrojíme. Řepu z vrchu nařežeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a grilujeme ze všech stran.
Tip: Dřevěné špejle předem namočíme do vody, aby během grilování nehořely.
Na špejle střídavě napichujeme kousky masa, cibule a žampiony. Gril potřeme olejem a špízy za občasného obracení grilujeme dozlatova.
V misce smícháme smetanu, gorgonzolu, sůl, pepř, citronovou kůru a olej.
Krajíce chleba opečeme na grilu a pokapeme olejem.
Řepu rozložíme na talíř, přidáme salátové listy, špízy a křupavý chléb. Na řepu dáme gorgonzolový dip a celé jídlo posypeme nasekanou cibulkou a rozdrcenými ořechy.
1 hod.
4 porce
2 hod.4 porce
1 hod.4 porce
30 min.8 porcí
3 hod.6 porcí
1 hod. 10 min.8 porcí
