Kotlíkový guláš s bramborami a houbami

Na zahradě za domem, v kempu nad ohněm a když bude pršet, tak klidně i doma v kuchyni – skvělý kotlíkový guláš si můžete připravit prakticky kdekoliv a jak na něj, vám ukáže šéfkuchař Marcel Ihnačák. Na základ vám bude stačit červená cibule a řapíkatý celer. Pak už stačí jen přidat suroviny, které máte rádi – například hovězí kližku, žampiony a brambory. Vůni ohně skvěle doplní i mletá paprika, červené suché víno a aromatický rozmarýn. Kotlíkový guláš pak skvěle chutná nejlépe s domácím pečivem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g červená cibule
125 g vepřové sádlo Pikok
1 × svazek řapíkatý celer
10 × stroužek česnek
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
1200 g hovězí kližka z mladého býka
500 g žampiony
200 g rajčatový protlak Kania
2 × lžíce mletá sladká paprika Kania
500 ml červené suché víno
teplá voda
1 kg brambory
1 × snítka čerstvý rozmarýn
k podávání chléb

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Do kotlíku dáme sádlo, přidáme na menší kousky nasekanou cibuli, celer a česnek. Osolíme, opepříme, promícháme a za občasného míchání restujeme.

Maso nakrájíme na kousky, přihodíme do kotlíku a necháme dále restovat.

Ochutíme rajčatovým protlakem, přisypeme mletou papriku, krátce opražíme a přilijeme červené víno.

Jakmile se odpaří z alkohol, přilijeme horkou vodu, osolíme, opepříme, promícháme a zakryjeme poklicí. Vaříme přibližně 60 minut.

Následně do kotlíku přidáme brambory nakrájené na kostky a žampiony na čtvrtky. Opět promícháme a podle potřeby ochutíme. Dokončíme nasekaným rozmarýnem a pod pokličkou vaříme doměkka.

Podáváme s čerstvým chlebem.