Knedlíky z polenty

Polenta je kukuřičná kaše, která má v kuchyni mnohostranné využití, připravuje se z ní obvykle kaše nebo se pečou placičky. Roman Paulus využil polentu k přípravě úplně jiného pokrmu – knedlíků. Polentové knedlíky mají díky kukuřici sytě žlutou barvu a také neobvyklou chuť. Podívejte se na následující video, kde se dozvíte, jak tyto netradiční knedlíky připravit.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Knedlíky z polenty

50 g másla
50 g šalotky
350 ml čerstvého mléka (3,5 % tuku)
110 g polenty
5 × vajec „M“
listová petržel
250 g staršího bílého pečiva (housky)
sůl

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V hrnci na másle krátce orestujte nadrobno nakrájenou šalotku. Přilijte mléko a přiveďte k varu. Vsypte polentu a uvařte hustší kaši. Nechte vychladnout, poté vmíchejte vejce, nasekanou listovou petržel, osolte a přidejte na kostičky nakrájené a orestované pečivo. Zamíchejte a nechte chvíli odležet.

Těsto naneste na potravinovou fólii, zabalte, po stranách utáhněte a poté ještě zabalte do alobalu. Vložte do vroucí vody a vařte podle velikosti 15 – 20 minut. Podávejte nakrájené na plátky.