Na výborné sváteční jídlo skvěle využijete i kachní játra, stejně jak to udělal šéfkuchař Marcel Ihnačák ve svém video receptu. Kromě samotných restovaných jater se naučíte připravit i přílohu v podobě restované červené cibule s balsamikem a praženými vlašskými ořechy. Nejvíc si pochutnáte, když budete podávat s opečeným čerstvým chlebem a jednoduchým salátem s rukolou, olivovým olejem a čerstvou mátou.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme v rozehřáté pánvi s olejem dozlatova. Osolíme, opepříme, přidáme celé stroužky česneku, máslo, přilijeme balsamico a krátce povaříme.
Ořechy orestujeme v rozehřáté pánvi bez tuku. Játra nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s olejem dozlatova.
Chléb nakrájíme na plátky a opečeme v pánvi na oleji dokřupava. K rukole přidáme šťávu z limety, mátu, olivový olej, osolíme a opepříme.
Na opečený chléb naservírujeme cibuli, restovaná kachní játra, přelijeme výpekem, přidáme vlašské ořechy a rukolový salát.
45 min.
9 porcí
1 hod.15 porcí
1 hod. 30 min.4 porce
1 hod.8 porcí
45 min.4 porce
1 hod. 30 min.8 porcí
