Vajíčka jsou populární snídaně, kterou připravíte snadno a rychle. Ale i taková na první pohled obyčejná omeleta se dá dotáhnout k dokonalosti, když přesně víte, jak na to. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na přípravu francouzské omelety, jejíž příprava se podobá míchaným vajíčkům. To je jedním z důvodů, proč je taková omeleta krásně nadýchaná a krémová zároveň. Abyste si na ní pochutnali, budete potřebovat už jen trochu másla a čerstvého pečiva.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
V misce rozšleháme 3–4 vejce se solí a nasekanými bylinkami.
Tip: Část nasekaných bylinek si nechte stranou k podávání.
Ve středně rozehřáté pánvi rozpustíme lžíci másla. Následně přidáme rozkvrdlaná vejce a stěrkou ze stran a od spodu promícháváme. Když se vejce začnou asi z poloviny srážet, uhladíme hmotu po celé ploše pánve a už nemícháme.
Když je omeleta zespodu celistvá a z vrchu krémová, stáhneme plamen a omeletu stěrkou zarolujeme ke straně.
Omeletu přendáme na talíř, potřeme čerstvým máslem, posypeme zbylou pažitkou a podáváme s opečeným pečivem.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce bez pečiva): 379 kcal, 25 g bílkovin, 2 g sacharidů, 30 g tuků.
40 min.
6 porcí
2 hod.10 porcí
45 min.2 porce
30 min.4 porce
2 hod.4 porce
30 min.4 porce
