Postup přípravy

Tipy na skladování cukroví:

Cukroví skladujte vždy v uzavřené nádobě – ideálně plechové nebo plastové. Pokud je okolní teplota nižší než 5 °C, můžete cukroví výjimečně uložit i do papírové nádoby.
Dózy není nutné vykládat, ale pokud je chcete vyložit, použijte pečicí papír. Papírový ubrousek se pro tento účel nehodí.
Plněné cukroví skládejte nastojato, aby se nedeformovalo. Neplněné, sušší cukroví – například kokosky – můžete skládat na sebe.
Cukroví obalované v moučkovém cukru skladujte v samostatné krabičce, aby se cukrem neznečistily ostatní druhy.
Cukroví potřebuje sucho a chladno, proto ho neskladujte na balkoně, kde je teplota kolem 10 °C.
Pokud je cukroví stále tvrdé, přidejte do krabičky měsíček jablka.

Stačí opravdu jeden měsíček. Pokud použijete více, cukroví bude rozmočené.

Pečte cukroví v doporučeném předstihu – ani příliš brzy, ani příliš pozdě. Každý druh potřebuje, i při správném skladování, odlišnou dobu na rozležení. S tím vám pomůže náš pečicí kalendář.
Pečte nejlépe jen tolik cukroví, kolik se zkonzumuje do Silvestra. Poté už cukroví ztrácí na chuti.
Neukládejte cukroví do mrazáku – snadno přejímá pachy ostatních potravin.