Jahodový sorbet

Jahodová zmrzlina k létu neodmyslitelně patří. Co ale dělat, když zrovna žádná není po ruce? Šéfkuchař Roman Paulus připravil recept na extrémně jednoduchý jahodový sorbet, který udělá radost nejenom dětem, ale s kapkou vodky nebo sektu třeba i dospělým na zahradní grilovačce. Dozvíte se také, čím chuť jahod dokonale potrhnout a že i základní zmrzlinovač stačí k dokonalému výsledku. Navíc, pokud doma nemáte jahody, stačí v podstatě jakékoliv jiné šťavnaté ovoce a můžete si připravit sezónní sorbet přesně podle své chuti.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g jahod
150 g krupicového cukru
150 ml vody
40 ml francouzského pomerančového likéru
1 × citron (šťáva)
jahody na ozdobu
čerstvá meduňka na ozdobu

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Jahody rozmixujeme na pyré a přecedíme přes jemné sítko, abychom se zbavili semínek. Z vody a cukru připravíme cukrový rozvar (obě suroviny krátce povaříme, dokud se cukr nerozpustí) a necháme vychladnout.

Smícháme 500 ml jahodového pyré, 250 ml cukrového rozvaru a likér.

Ochutíme citronovou šťávou, přendáme do vychlazeného zmrzlinovače a necháme zpracovávat 30–45 minut.

Hotový sorbet můžeme ihned servírovat ozdobený čerstvou jahodou a meduňkou, nebo ho můžeme dát na 20 minut do mrazáku zatuhnout.