Hovězí burger se sušenou šunkou v louhované bulce

Ke správné grilovačce patří i šťavnaté burgery. Pokud si chcete pochutnat na poněkud netradičních, vyzkoušejte recept šéfkuchaře Romana Pauluse. Ten na grilu (a v litinové pánvi) pod širým nebem připravil burgery s restovanou červenou cibulí a sušenou šunkou. Zjistíte, jak všechny suroviny správně ogrilovat i jak dlouho by mělo maso nad uhlíky být, aby neztratilo nic ze své šťavnatosti. Na dokončení budete už potřebovat jen čedar, bazalku a jednoduchou chilli majonézu. A samozřejmě nejlépe domácí hamburgerové bulky!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

4 × hovězí burger s pepřem MCENNEDY
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
8 × plátek šunka sušená vzduchem uzená za studena Italiamo
1 × červená cibule
4 × louhovaná bulka
1 × hrst čerstvá bazalka
8 × plátek cheddar Mature Valley Spire
4 × lžíce majonéza premium Kania
4 × lžíce chilli pasta Italiamo
2 × hrst baby špenát

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

grill
4 špejle

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Připravené maso do hamburgeru potřeme olejem a položíme na rozpálený rošt grilu.

Tip: Všímejte si, jaké placky z mletého masa kupujete. Některé jsou totiž již okořeněné a jiné je třeba ještě alespoň dosolit.

V litinové pánvi na grilu vypečeme dokřupava plátky sušené šunky. Přidáme k nim i kolečka červené cibule, kterou lehce zkaramelizujeme.

Maso zhruba po třech minutách otočíme a další 2 minuty opékáme. Následně poklademe na maso listy čerstvé bazalky a plátek sýra. Gril přiklopíme víkem a necháme asi 1 minutu zapéct.

Louhovanou housku rozřízneme napůl a opatrně v grilu opečeme.

Tip: Housku můžete nahradit za klasickou. Doporučujeme však udělat domácí louhovanou bulku podle triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Majonézu smícháme s chilli pastou a potřeme s ní půlky rozpečených housek. Následně vrstvíme listy mladého špenátu, maso s bazalkou a sýrem, dva plátky dokřupava vypečené šunky a lehce zkaramelizovanou opečenou červenou cibuli. Přiklopíme, spíchneme špejlí a podáváme.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 1027 kcal, 55 g bílkovin, 48 g sacharidů, 67 g tuků.