Grilovaná tortilla s veganským mletým, špenátem a sýrem

Vaření z vegetariánských a veganských surovin je často zdravější, ale kromě toho i přátelštější pro naši planetu. O tom, že se dá i grilovat bez masa, vás přesvědčí šéfkuchař Roman Paulus, který natočil video recept na tortilly plněné veganským mletým a špenátem. Naučíte se, jak připravit směs z veganského mletého (které připomíná mleté vepřové nebo hovězí maso), cibule, česneku a fazolí. Zjistíte i čím dalším se dají tortilly naplnit a hlavně, jak je správně zabalit, aby se vám na talíři nerozpadly. Nakonec je stačí už jen ogrilovat z obou stran, připravit zeleninu s bylinkovým dipem jako přílohu a můžete začít podávat!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Tortilla s veganským mletým:

olivový olej Sol&Mar
3 × červené cibule
4 × stroužky česneku
špetku drceného římského kmínu
600 g veganského mletého Next Level Hack
1 × plechovka (430 g) kukuřice s fazolemi v tomatové omáčce Freshona
8 × celozrnných wrapů Sol&Mar
200 g strouhaného ementálu Milbona
200 g mraženého listového špenátu Freshona
1 × hrst čerstvé bazalky
200 g balkánského sýra Pilos

Zelenina s bylinkovým jogurtem:

1 × bílý jogurt Pilos
1 × lžíce lžíce sekané čerstvé bazalky
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × červená paprika
1 × žlutá paprika
1 × svazek ředkviček
1 × okurka
4 × řapíky celeru

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Tortilla s veganským mletým:

Špenát necháme rozmrazit, jednu minutu povaříme ve vroucí vodě, scedíme a vyždímáme. Necháme vychladnout.

Tip: Můžete použít jak čerstvé, tak mražené listy špenátu.

V pánvi s olivovým olejem na grilu orestujeme 1 nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. ochutíme římským kmínem, ještě jednou krátce orestujeme, přidáme veganské mleté a fazole s kukuřicí v rajčatové omáčce. Promícháme a krátce provaříme.

Tip: Během míchání vařečkou veganskému mletému pomáhejte rozpadnout se na menší kousky.

Každou tortillu naplníme veganskou směsí, strouhaným sýrem, nudličkami cibule, spařeným špenátem, lístky bazalky, balkánským sýrem a pevně zarolujeme. Závitky grilujeme nejprve spojem dolů, následně zapečeme i z druhé strany.