Guacamole

Guacamole patří k nejoblíbenějším pochoutkám na večírcích a nejen tam. Skvěle chutná s nachos, brambůrky, zeleninovými hranolky nebo jen tak namazané na pečivu nebo tortille. Stačí jen přichystat dostatečné množství této skvělé pasty a party se určitě vydaří. Připravit guacamole není těžké, ale je nutné najít tu správnou rovnováhu mezi pikantností papričky, sladkostí avokáda a kyselostí limetky. A právě v tom vám pomůže Roman Paulus v následujícím triku Kulinářské akademie Lidlu. Dozvíte se, jak vybrat zralé avokádo, co udělat, aby guacamole mělo vyváženou chuť a s čím ho nejlépe servírovat.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

2 zralá avokáda
pepř
sůl
1 limetka (šťáva)
1 zralé rajče
1 hrst čerstvého koriandru
0.5 pálivé papričky
1 červená cibule

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Avokádo podélně rozkrojíme, odstraníme pecku a lžící vydlabeme dužinu, kterou rozmačkáme vidličkou tak, aby v pastě zůstaly malé hrudky. Opepříme, osolíme, přilijeme limetkovou šťávu, přidáme nakrájenou dužinu z oloupaného rajčete, nasekaný koriandr, nasekanou pálivou papričku a najemno nakrájenou červenou cibuli, promícháme a ihned podáváme.