Přehrát video recept 
4× 
Kuchyně
Americká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Začátečník
Vepřová panenka se na grilu náramně vyjímá. A pokud ji obalíte ve slanině (nebo když ji rovnou takhle připravenou a okořeněnou koupíte v Lidlu), pochutnáte si na ni ještě víc! Šéfkuchař Roman Paulus natočil recept na grilovanou panenku ve slaninovém kabátku se skvělým a hlavně osvěžujícím salátem z grilovaných sladkých brambor neboli batátů. Naučíte se, jak batátový salát namíchat i jak připravit nasládlou zálivku z javorového sirupu, česneku a dijonské hořčice. Nakonec přidáte už jen několik dalších surovin – například kozí sýr, který si se sladkým také dobře rozumí – a můžete podávat!
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
3 917 kJ / 936 kcal
Bílkoviny
48,60 g
Tuky
59,70 g
Vláknina
8,70 g
Sůl
2,10 g
Sacharidy
61,10 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Batáty omyjeme, i se slupkou je nakrájíme asi na 1,5 cm silné plátky, pokapeme olejem a vložíme do rozpáleného grilu. Využijeme středně žhavou část grilu a zavřeme poklop.
02.Jakmile jsou batáty z jedné strany hotové, otočíme je a na rošt přidáme i vepřové medailonky zabalené ve slanině. Když bude maso z jedné strany hotové, otočíme jej a dáme do chladnější části grilu.
03.Javorový sirup, ocet, nasekaný česnek, hořčici, sůl a pepř, případně chilli, promícháme v míse. Vmícháme i olivový olej.
04.Grilované brambory vyndáme, ještě teplé nakrájíme na menší kousky, přidáme brusinky, nalámané ořechy, na proužky nakrájený řapíkatý celer a kolečka lahůdkové cibulky. Do salátu nalijeme zálivku a promícháme.
Když pekanové ořechy předem opražíte, jejich chuť lépe vynikne.
05.Podáváme ideálně pár minut odleželý salát s kousky čerstvého sýra, měsíčky jablka a čerstvě ogrilovanou panenkou ozdobenou větvičkou rozmarýnu.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
