Roman Paulus
Doba přípravy15 min.

Dresink z balsamica

Základní balsamikový dresink se skvěle hodí na dochucení salátů či přílohové zeleniny. Navíc se připravuje naprosto jednoduše, což dokazuje i video návod od šéfkuchaře Romana Pauluse. Budete potřebovat samozřejmě balsamico a jen několik dalších surovin, mezi které patří zejména med a dijonská či hrubozrnná hořčice. Kromě toho vás Roman Paulus naučí i dva způsoby toho, jak všechny suroviny ideálně promíchat – buď klasicky metličkou anebo jednoduše za použití skleničky.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 150 ml balsamico
  • 1 × stroužek česnek
  • 2 × lžíce dijonská hořčice
  • 2 × lžíce med
  • keramický mlýnek s mořskou solí
  • keramický mlýnek s pepřem
  • 50 ml extra panenský olivový olej
  • 600 g cherry rajčata
  • 600 g listové saláty (např. rukola, polníček, lollo biondo)
  • 80 g hoblinky parmezánu
  • mísa
  • lis na česnek
  • metlička
  • sklenice s víčkem
  • struhadlo

POSTUP

Do mísy dáme balsamico, nastrouhaný česnek, dijonskou hořčici, med, osolíme, opepříme a rozmícháme metličkou. Poté za stálého míchání postupně přiléváme olivový olej.

Tip: Suroviny můžete také vložit do zavařovací sklenice s víčkem, uzavřít a protřepat.

Tuto zálivku můžeme používat na všechny druhy listových i zeleninových salátů. Jednoduchý salát připravíme z listových salátů, cherry rajčat, přelijeme balsamicovým dresinkem a posypeme hoblinkami parmezánu.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce – pouze dresink): 150 kcal, 1 g bílkovin, 10 g sacharidů, 12 g tuků.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce – salát s dresinkem): 281 kcal, 10 g bílkovin, 18 g sacharidů, 18 g tuků.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.