Co by to bylo za silvestrovský večírek nebo narozeninovou oslavu bez poctivé česnekové pomazánky? Recept na tu svoji prozradil i šéfkuchař Roman Paulus. Základem je krémový sýr palouček a dále jakýkoliv další sýr, který máte rádi – Roman Paulus používá sýr s modrou plísní, ale skvěle se hodí například i gouda nebo ementál. Pomazánku můžete nechat jen takhle ve vegetariánské verzi, nebo do ní přidat ještě nakrájenou šunku nebo oblíbený salám.