Buřty na pivu jsou oblíbená kempová specialita, kterou má rád skoro každý. Připravte si ji autenticky v kotlíku nad ohněm a dopřejte si čerstvý vzduch a vůni pomalu hořícího dřeva. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na přesně tuhle pochoutku. Budete potřebovat samozřejmě špekáčky a spoustu zeleniny a koření – papriku (čerstvou i mletou), rajčata nebo chilli. A co samozřejmě nesmí chybět, je pivo, kterým můžete podlévat, ale rozhodně se hodí i k zapíjení.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Uzený špek nakrájíme na kostky a v kotlíku nad ohněm vyškvaříme. Přidáme nahrubo pokrájenou cibuli a česnek, zamícháme, krátce orestujeme a přidáme špekáčky nakrájené na špalíčky.
Tip: Pár špekáčků si nechte stranou a opečte klasicky na ohni. Položíte je až jako bonus na hotové jídlo.
Jako další přidáme obě papriky nakrájené na nudličky, nasekaný rozmarýn, pepř, trochu soli a hořčici.
Tip: Solte opatrně! Mějte na paměti, že špekáčky jsou již slané.
Zarestujeme a doplníme sekanými rajčaty, mletou paprikou a podlijeme pivem. Průběžně mícháme a svaříme na potřebnou konzistenci.
Servírujeme porci buřtů na pivu, na kterou ideálně umístíme na ohni opečený špekáček.
Tip: Do receptu skvěle zužitkujete i zbylé špekáčky opečené předchozí den.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 850 kcal, 25 g bílkovin, 15 g sacharidů, 75 g tuků
1 hod. 10 min.
8 porcí
10 min.8 porcí
30 min.4 porce
1 hod.15 porcí
40 min.2 porce
50 min.12 porcí
