Bramborové noky s omáčkou z pečených rajčat a fety

01.Do menšího pekáče vložíme celá cherry rajčata bez stopek, cibuli nakrájenou na větší kusy, celé oloupané stroužky česneku, ochutíme oreganem a lístky rozmarýnu, přidáme sýr feta v celku, osolíme, opepříme, ochutíme chilli a pokapeme olivovým olejem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 220 °C. Rajčata by měla mít po této době lehce zlatavou barvu a sýr by se měl roztékat. Ke konci pečení můžeme snížit teplotu na 180 °C.

02.Jakmile jsou rajčata hotová a sýr zlatavý, všechno rozmačkáme šťouchadlem. Omáčku můžeme rozmixovat.

03.Bramborové noky vsypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme asi 2 minuty.

Bramborové noky můžete připravit i domácí, recept najdete v Kulinářské akademii Lidlu. 

04.Omáčku vlijeme do hrnce a zahřejeme. Přidáme uvařené noky a necháme krátce dovařit. Můžeme ještě dochutit solí, pepřem a chilli.

05.Podáváme v hlubším talíři, zakápneme olivovým olejem a ozdobíme snítkou bazalky.

Omáčka se hodí i k těstovinám. Pokud Vám zbyde, je skvělá i na studeno jako dip s bagetou nebo focacciou.