Bramborové knedlíky s tvarohem
hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

1 hod.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Možná vás ta kombinace překvapí, ale stačí jedno sousto, abyste propadli jejich neuvěřitelné jemnosti. Objevte nečekanou harmonii chutí v receptu Romana Pauluse.


Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 500 g brambory
  • 2 × vejce „M“
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 250 g tvrdý tvaroh Pilos
  • 2 × houska
  • 200 g hrubá mouka Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 858 kJ / 444 kcal

Bílkoviny

26,50 g

Tuky

4,70 g

Vláknina

5,30 g

Sůl

1,70 g

Sacharidy

71,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Brambory uvaříme ve slupce. Nejprve je důkladně omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly ponořené, osolíme a vaříme přibližně 15–30 minut, dokud nejsou měkké na vpich vidličkou. Poté je slijeme.

02Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme 2 vejce, osolíme a zamícháme. 

03Přidáme najemno nastrouhaný tvrdý tvaroh, na kostičky nakrájenou a opečenou housku a hrubou mouku, lehce zamícháme, přendáme na pracovní plochu a vypracujeme kompaktní těsto.

04Těsto rozdělíme na menší stejně velké kousky, ze kterých následně vypracujeme kuličky. Vaříme v osolené vodě 10-15 minut.

Dbejte na to, aby byly kuličky stejně velké, aby se při vaření některé nerozvařily.

05Podáváme k omáčce nebo vepřové pečeni.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo