Markéta Krajčovičová
Vločkový nákyp s jablky
Suroviny
- 250 g ovesných vloček Nordwaldtaler
- 300 ml mléka Pilos (1,5 %)
- špetka soli
- 2 vejce
- 60 g cukru krystal Castello
- 1 balení vanilinového cukru
- 1 citron (kůra)
- 300 g jablek
- 1/2 lžičky mleté skořice Mikado
- 50 g rozinek Suntree
- 30 g másla + na vymazání formy
- hrubá mouka Castello na vysypání formy
- 2-3 lžíce cukru krystal Castello na pocukrovaní jablek (dle kyselosti jablek)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- kulatá pečicí formy (ø 24 cm)
- potravinová fólie
- pečicí papír
Postup
Těsto
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme špetku soli a nasypeme do něj vločky. Za stálého míchání povaříme, dokud vločky nezměknou a necháme vychladnout. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Připravenou směs z vloček přendáme do mísy, přidáme žloutky našlehané s cukrem krystal, vanilinový cukr, citronovou kůru a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Nákyp
Do máslem vymazané a moukou vysypané formy nalijeme polovinu těsta a navrstvíme omytá a oloupaná jablka, která jsme nastrouhali nahrubo. Jablka pocukrujeme, posypeme skořicí a překryjeme druhou polovinou těsta, do které vmícháme rozinky. Navrch nalijeme rozpuštěné máslo a pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 30 minut.
Servírování
Vychladlý nákyp vyndáme z formy a krájíme na trojúhelníky.
Komentáře (13)
Host
přidáno před 479 dny
Kam se dávají ty rozinky?
odpověď
kuchynelidlu.cz
přidáno před 475 dny
Dobrý den, rozinky zamíchejte do druhé poloviny těsta, kterou překryjete jablka. Omlouváme se Vám za chybu a děkujeme Vám za upozornění. Přejeme příjemné pečení.
host
přidáno před 1148 dny
Koláč byl dobrý, je to v podstatě zapečená vločková kaše. Do svých receptů si jej nezařadím.
odpověď
host
přidáno před 1155 dny
Naprosto luxusní snídaně! Přidala jsem trochu ořechů a třtinový cukr místo klasického. Mléko a vločky beru od oka, aby se mi vytvořila kašička, na kterou jsem zvyklá, aby mi koláč pokryl celou formu je třeba asi půl sáčku vloček. Výbornou obměnou jsou i hrušky místo jablek. Doba pečení je u mě cca 45 min na 180. Horké to moc nemusím, mám ráda, když si to ukuchtím večer a ráno k snídani je to pěkně vychladlé a dá se to krájet. Vřele doporučuji!
odpověď
host
přidáno před 1259 dny
Výborný koláč ,pekla jsem ho přesně podle návodu a nemusela jsem nic ze surovin přidávat ani ubírat, jen doba pečení byla o něco delší než je uvedeno, ale to si musí každý pohlídat podle trouby. Po koláči se jen zaprášilo. Byla jen menší připomínka ,že tam měli být i ořechy
odpověď
host
přidáno před 1277 dny
Výborný koláč k snídani i ke kávě. Já jsem nic nepřidávala, ale je nutné opravdu vločky stále míchat, povařit stačí jen chvilku. Konzistence je tuhá, ale po přidání zbylých surovin je z toho normální těstíčko. Doba pečení je trochu podhodnocená, když na 150st., tak určitě horkovzduch a i tak se to za 30 minut nestihne. Prostě to chce sledovat a nevytahovat dřív, než bude zlatohnědá krustička a kraje se budou odlepovat od formy.
odpověď
host
přidáno před 1296 dny
Bohužel má podobnou špatnou zkušenost. Mléka jsem musela dát více. Na povrchu se udělala hezká krustička, ale pod tím to všechno spíš plavalo. Ano, jako nákyp dobré, ale z fotky to na mě působí jako něco pevného, co drží pohromadě. O nějakém krájení na trojúhelníčky nemohla být řeč. =( Není to poprvé, co mi tady recept nevyšel, přitom jindy problémy nemám. Škoda, recepty totiž svými kombinacemi vypadají zajímavě a chutně, ale výsledky jsou vzhledem ke konzistenci většinou hodně podivné. =(
odpověď
host
přidáno před 1345 dny
Vynikající, do vloček jsem také dala o něco víc mléka a přidala jeden vanilkový pudink. Půlku nákypu už je pryč, bude to naše oblíbená snídaně :o)
odpověď
alena
přidáno před 1356 dny
příjemná změna od klasické žemlovky
odpověď
host
přidáno před 1364 dny
Bohužel, i já jsem byla zklamaná. Nicméně jsem zapojila selský rozum a koláč nakonec upekla s tím, že se dá i jíst. Ale určitě je v receptu špatně množství mléka a doba pečení.
odpověď
host
přidáno před 1365 dny
Moc jsem se na to těšila, ale strašně mne to zklamalo. Celé jsem to musela vyhodit. Nejen, že neodpovídá mléko na uvaření vloček, ale čas a teplota na pečení, jsou úplně špatně. Pekla jsem to jak jsem zvykla na 180 °C 45 minut a bylo to hnusné a nedopečené :-(
odpověď
Martina
přidáno před 1366 dny
Vločkový nákyp jsem dělala o víkendu kdy přijela sestra s rodinou a všem velice chutnal. Neteř si dokonce ještě přidala. Opravdu rychlý a výborný dezert na letní odpoledne.
odpověď
host
přidáno před 1368 dny
Vyzkoušela jsem, je moc dobrý, ale mléka na uvaření vloček je málo, doplnila jsem zhruba stejným množstvím vody a vařila velice zvolna, a bez míchání. Vlažné uvařené vločky, které mi připadaly příliš husté, jsem znovu doplnila studeným mlékem, docílila jsem ochlazení. Do hmoty jsem přidala trochu tvarohu. Radka
odpověď
zobrazit vše