Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tvarožník s citrónem a zázvorem

Markéta Krajčovičová

Tvarožník s citrónem a zázvorem

Suroviny

Těsto

  • 500 g jemného tvarohu Pilos (obsah tuku 2,5 %)
  • 4 vejce
  • 150 g cukru krystal Castello
  • špetka soli
  • 1 balení vanilinového cukru
  • 1 citrón (na šťávu a kůru)
  • 50 g zázvoru
  • 120 g hladké mouky Castello
  • 1/2 kypřicího prášku na pečení (cca 15 g)
  • 150 g moučkového cukru Castello

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kuchyňský robot
  • kulatou formu na pečení (Ř 24 cm)
  • sítko
  • vyšší pekáč s vodou

Postup

Těsto

Do vyššího pekáče nalijeme vodu (do výšky asi 4 cm) a vložíme do trouby předehřáté na 200°C pro vytvoření páry (díky tomu nebude tvarožník suchý). V míse ušleháme bílky s polovinou dávky cukru krystal a špetkou soli. Poté v robotu vyšleháme žloutky, tvaroh, vanilinový cukr, zbylý cukr krystal a šťávu z citrónu. Po chvíli přidáme lžičku najemno nastrouhaného zázvoru, citrónovou kůru a promícháme. Poté přisypeme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Připravené těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem. Před vložením tvarožníku do trouby snížíme teplotu ze 200 °C na 160°C. Pečeme 35-45 minut (spolu s pekáčem s vodou).

Servírování

Vychladlý tvarožník posypeme moučkovým cukrem a podáváme nakrájený na trojúhelníky.

Komentáře (20)

  • Tanjamanova

    Tanjamanova
    přidáno před 153 dny
    Výborný koláč, jen jsem ubrala zázvor, 50g je opravdu hodně.

    odpověď

  • Lucie

    Lucie
    přidáno před 564 dny
    Vynikající koláček, nadýchaný a přitom vláčný, postupovala jsem přesně podle receptu a dále jej nechala po upečení v pootevřené troubě a téměř nespadl. Rozhodně jej budu péct častěji.

    odpověď

  • Alena

    Alena
    přidáno před 593 dny
    Vynikajici!

    odpověď

  • Markéta

    Markéta
    přidáno před 908 dny
    Tvarožník je výborný i bez zázvoru . Mňam, mňam. Myslím ze tohle těsto má prostě tendenci trochu spadnout. I na videu to šlo vidět .

    odpověď

  • Lucie

    Lucie
    přidáno před 911 dny
    Nevím, kde nastala chyba, ale po upečení se mi dost zdrcnul (a to i když jsem ho nechala pomalu zchladnout). Chutově nebyl špatný (za vyzkoušení určitě stál), ale příště bych raději udělala z tvarohu jiný moučník.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1009 dny
    je výborný a po upečení nespadne (tolik), když ho necháte chladnout i s tím pekáčem s vodou nejdřív v pootevřené troubě - nevyndavejte ho hned, cca 20 min by mělo stačit

    odpověď

  • Helen Pirek

    Helen Pirek
    přidáno před 1036 dny
    je výborný i bez zázvoru, ale koupila jsem místo bílého tvarohu již ochucený vanilkový z Lidlu a super

    odpověď

  • Barrusskaa

    Barrusskaa
    přidáno před 1097 dny
    Dneska jsem pekla, pouze bez zázvoru a vynikající!! :) Jsem moc spokojená

    odpověď

  • Markéta

    Markéta
    přidáno před 1097 dny
    Výborný, už dvakrát jsem ho pekla, ale z bezlepkové mouky a slavil velký úspěch :-)

    odpověď

  • Michaela

    Michaela
    přidáno před 1104 dny
    Doma tento koláč moc chutná, už jsem ho dělala podruhé a během dne byl pryč :-). Jen je vždy takový trochu zdrclý, ale jinak moc dobrý. Určitě vyzkoušejte.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1124 dny
    Dělal jsem ho podruhé, ubral jsem výrazně zázvor a přidal skořici a bylo to mnohem lepší.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1133 dny
    Koláč po vyndání z trouby "spadl"... :-(

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1135 dny
    Vynikající koláč, povedl se úplně v pohodě,. Zázvor a citron dodaly úžasnou chuť. Mňamka :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1136 dny
    Musím souhlasit s Katkou, tvarožník nám nechutnal, již to opakovat určitě nebudeme, jsou lepší koláče.

    odpověď

  • Katka

    Katka
    přidáno před 1137 dny
    Robot nebyl třeba, zvládl to tyčový mixér metličkou. Ale vůbec nám to nechutnalo, recept ani neukládám.

    odpověď

  • Soňa

    Soňa
    přidáno před 1140 dny
    Robota vobec nepotrebujete. Najlepsi tvarohovy kolac aky som kedy robila. Citron a zazvor ozvlastni a chuti. Pochvala...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1141 dny
    Kuchyňského robota nemám a povedl se na 1*

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1141 dny
    Uzasny koláč....měl velký úspěch!!!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1143 dny
    Určitě to zvládnete i tím ručním mixérem, jen se prostě víc nadřete...

    odpověď

  • Krakonoš

    Krakonoš
    přidáno před 1143 dny
    Markétka je šikulka, ale jak vidno tak ten kdo nemá kuch. robot tak si asi ani neškrtne. Asi pátý recept u kterého je budete potřebovat kuchyňský robot. A my jsme z těch kdo tuhle mašinu nevlastní. :-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.