Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tortilla s kuřecím masem a avokádem

Roman Paulus

Tortilla s kuřecím masem a avokádem

Suroviny

  • 600g kuřecích stehenních řízků Čerstvá porce
  • 4 lžičky grilovacího koření Mikado
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 2 avokáda
  • 1 svazek lahůdkové cibule
  • 1/2 pálivé papričky
  • 200 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
  • 1 limetka
  • 3 lžíce čerstvého koriandru
  • 2 lžíce balzamika Acentino
  • 8 tortill
  • 2 čerstvá rajčata
  • 1 hrst rukoly
  • 1 hrst polníčku
  • 1 svazek ředkviček
  • 1 žlutá paprika

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • potravinovou fólii
  • párátka

Postup

Kuřecí stehenní řízky

Kuřecí stehna okořeníme z obou stran grilovacím kořením, pepřem a solí. Vložíme do misky, zakápneme olejem a překryté potravinovou fólií dáme do lednice marinovat. Poté pečeme na pánvi (bez oleje navíc).

Avokádová pasta

Avokádo vypeckujeme a oloupeme. Tip: Nevíte, jak na to? Roman Vám na kuchynelidlu.cz v sekci triky poradí. Vidličkou ho rozmělníme, osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a pálivou papričku (ponecháme-li jadérka, pasta bude pálivější). Přimícháme zakysanou smetanu, šťávu z limetky pro zachování barvy avokáda a výraznější chuť. Nakonec přidáme najemno nakrájený koriandr.

Zálivka

V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje se 2 lžícemi balzamika. Ochutíme solí a pepřem.

Tortilla

Tortilly zprudka opečeme na sucho v pánvi a poté potřeme vždy asi polovinu avokádovou pastou. Na ni položíme na kousky nakrájené maso, na tenké plátky nakrájená rajčata a rukolu. Poté zarolujeme a zpevníme třemi párátky po celé délce tortilly.

Servírování

Tortillu rozkrojíme na 3 části a naskládáme na talíř tak, aby uprostřed vznikl prostor pro zeleninu. Navrch položíme salát z rukoly a polníčku, který zakápneme připravenou zálivkou.

Komentáře (3)

  • Host

    Host
    přidáno před 151 dny
    Sice to rika taky spatne, ale tortila se take nerika, ale tortija, ne? Dve ll jsou jako zmekcene slovenske l, ale hovorove j. Tortija, Majorka(Mallorca).

    odpověď

  • Kateřina Horčičková

    Kateřina Horčičková
    přidáno před 358 dny
    host: Sakra mohl by se ten člověk naučit vyslovovat slovo tortilla? Není to žádná tortÍÍla ale pouze tortila. Už po několikátý to tak vyslovuje a rve to uši. No, to je opravdu podnětný komentář...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 783 dny
    Sakra mohl by se ten člověk naučit vyslovovat slovo tortilla? Není to žádná tortÍÍla ale pouze tortila. Už po několikátý to tak vyslovuje a rve to uši.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.