Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Svatomartinský koláč

Markéta Krajčovičová

Svatomartinský koláč

Suroviny

Těsto

  • 500 g hladké mouky Castello
  • 60 g cukru krystal Castello
  • 1 balení vanilinového cukru
  • 1 citrón (kůra)
  • 130 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 30 g čerstvého droždí
  • 2 vejce (žloutky)
  • 150 g másla
  • polohrubou mouku Castello na vysypání

Náplně

Tvarohová

  • 1 balení tvarohu Pilos (obsah tuku 8,8 %)
  • 100 g cukru krystal Castello
  • 1 vejce (žloutek)
  • 1 citrón (kůra)
  • 1 balení vanilkového pudinku Belbake

Povidlová

  • 200 g švestkových povidel Sympathica
  • 1/2 lžičky mleté skořice Mikado
  • 50 g perníčku v cukrové poleve Opey
  • 1/2 balení vanilkového pudinku Belbake

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí formu s vyšším okrajem (průměr 28 cm)
  • cukrářský sáček
  • kuchyňský robot

Postup

Těsto

V míse smícháme mouku s oběma cukry a nastrouhanou citrónovou kůrou. Do smetany nadrobíme droždí, promícháme a přidáme do sypké směsi. Poté přimícháme žloutky a vzniklé těsto ušleháme v robotu. Nakonec přilijeme rozpuštěné máslo. Poté těsto ještě zpracujeme na vále a za občasného promíchání necháme na teplém místě v míse vykynout.

Tvarohová náplň

V misce smícháme tvaroh s cukrem, žloutkem, citrónovou kůrou a pudinkem.

Povidlová náplň: Povidla smícháme se skořicí a najemno nadrobenými perníčky. Nakonec přisypeme pudink a dobře promíchanou náplň přendáme do cukrářského sáčku.

Koláč

Těsto vyválíme do tvaru o trochu většího, než je forma. Poté do máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy těsto vložíme a vytvoříme okraje. Nalijeme do něj tvarohovou náplň. Na ní poté pomocí cukrářského sáčku nanášíme povidlovou náplň a tvoříme ozdobné tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

Komentáře (6)

  • Lenka

    Lenka
    přidáno před 566 dny
    Koláč vypadá úžasně, určitě ho vyzkouším. Chtěla bych se zeptat, kde bych sehnala to nádherné nádobí, které Markéta při pečení používá? Díky za tip. Lenka

    odpověď

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 599 dny
    Koláč je skvělý, díky za recept

    odpověď

  • Petra

    Petra
    přidáno před 859 dny
    Množství použité povidlové náplně záleží na složitosti zdobení, já využila všechnu beze zbytku. Koláč jsem před chvílí vyndala z trouby a je výborný!

    odpověď

  • hostPetr

    hostPetr
    přidáno před 861 dny
    A co sůl??????? Petr

    odpověď

  • Dita

    Dita
    přidáno před 863 dny
    Nejspíše je tam tolik švestkové náplně, aby Vám zbylo ještě na předchozí plněné rohlíčky ;-). Zítra koláč vyzkouším.

    odpověď

  • Jája

    Jája
    přidáno před 865 dny
    Recept jsem nezkoušela, ale mrkla jsem na video a nechápu proč tolik povidlové náplně, když tam použila sotva čtvrtku :( Není to poprvé, kdy jsou ingredience v receptu předimenzované....

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.