Maková roláda
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

12 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

50 min.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Pokud máte rádi moučníky s mákem, určitě vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na roládu s makovým krémem. Najdete ho na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Markéta Krajčovičová

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 12 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Korpus

  • 8 × vajec “M“
  • 200 g cukru krystal Castello
  • 200 g hladké mouky Castello
  • 2 × lžíce bramborového škrobu Castello

Krém

  • 300 ml čerstvého mléka Pilos (1,5 % tuku)
  • 100 g mletého máku Gardis + na posypání
  • 150 g cukru moučka Castello
  • 20 g vanilinového cukru Castello
  • 20 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake
  • 500 g mascarpone Italiamo

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 954 kJ / 469 kcal

Bílkoviny

10,20 g

Tuky

24,90 g

Vláknina

2,10 g

Sůl

0,21 g

Sacharidy

51,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Korpus

01.Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přisypeme mouku a škrob a nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 stejné části, přelijeme na plechy vyložené pečicím papírem a rozprostřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 minut. Po upečení necháme trochu zchladnout, sundáme pečicí papír a opět do něho zatočíme.

Krém

02.Mléko nalijeme do hrnce, přisypeme mletý mák, 100 g cukru moučka a vanilinový cukr. Zamícháme a chvilku povaříme. Stáhneme z ohně, vmícháme pudinkový prášek, vrátíme zpět na sporák a na mírném plameni mícháme do zhoustnutí (asi 2 minuty). Necháme vychladnout, přidáme 250 g mascarpone a vymícháme hladký krém. Rolády naplníme ⅔ krému, stočíme a dáme ztuhnout do lednice. Zbylým makovým krémem rolády potřeme.

03.250 g mascarpone smícháme s 50 g cukru moučka. Vzniklým krémem rolády ozdobíme a nakonec posypeme trochou mletého máku. Podáme vychlazené.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo