Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Maková roláda

Markéta Krajčovičová

Maková roláda

Suroviny

  • 500 g mascarpone Italiamo
  • 8 vajec “M“
  • 200 g cukru krystal Castello
  • 200 g hladké mouky Castello
  • 2 lžíce bramborového škrobu Castello
  • 300 ml čerstvého mléka Pilos (1,5 % tuku)
  • 100 g mletého máku Gardis + na posypání
  • 150 g cukru moučka Castello
  • 20 g vanilinového cukru Castello
  • 20 g pudinku s vanilkovou příchutí Belbake

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • 2 pečicí plechy 30 x 40 cm
  • pečicí papír
  • cukrářský sáček

Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, poté přisypeme mouku a škrob a nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 stejné části, přelejeme na plechy vyložené pečicím papírem a rozprostřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 15 minut. Po upečení necháme trochu zchladnout, sundáme pečicí papír a opět do něho zatočíme.

Mléko nalejeme do hrnce, přisypeme mletý mák, 100 g cukru moučka a vanilinový cukr. Zamícháme a chvilku povaříme. Stáhneme z ohně, vmícháme pudinkový prášek, vrátíme zpět na sporák a na mírném plamenu mícháme do zhoustnutí (asi 2 minuty). Necháme vychladnout, přidáme 250 g mascarpone a vymícháme hladký krém. Rolády naplníme ⅔ krému, stočíme a dáme ztuhnout do lednice. Poté potřeme rolády zbylým makovým krémem.

250 g mascarpone smícháme s 50 g cukru moučka. Vzniklým krémem rolády ozdobíme a nakonec posypeme trochou mletého máku. Podáme vychlazené.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.