Poslední recepty

/productFiles/8473/960x540-1-KW43C-25-beautyshot-Bienenstich-vceli-zihadlo-1132x637.jpeg

Kynutý koláč s ovocem

Name: Kynutý koláč s ovocem
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 150 ml plnotučného mléka Pilos; 42 g droždí; 400 g polohrubé mouky Belbake; 50 g hladké mouky Belbake; špetka soli s jódem Belbake; 100 g cukru krystal Belbake(+ do jablek dle chuti); 2 × vejce "M" (žloutky); 100 g másla Pilos; rostlinný olej VIta D´ot (na vymazání); 440 g švestkových povidel Náš kraj; 50 ml Tuzemáku Alliance; 4 × jablka; 1 × lžička mleté skořice Kania; 1 × vanilkového pudinku Belbake; 2 × hrušky; 2 × švestky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

12 porcí

Doba přípravy

2 hod. 15 min.

Obtížnost

Pokročilý

Hledáte recept na dokonalé kynuté těsto? Vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na chutný koláč se sezónním ovocem!

Tagy

Koláče

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

150 ml plnotučného mléka Pilos
42 g droždí
400 g polohrubé mouky Belbake
50 g hladké mouky Belbake
špetka soli s jódem Belbake
100 g cukru krystal Belbake(+ do jablek dle chuti)
2 × vejce "M" (žloutky)
100 g másla Pilos
rostlinný olej VIta D´ot (na vymazání)

Kynutý koláč s ovocem

440 g švestkových povidel Náš kraj
50 ml Tuzemáku Alliance
4 × jablka
1 × lžička mleté skořice Kania
1 × vanilkového pudinku Belbake
2 × hrušky
2 × švestky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 752 kJ / 419 kcal

Bílkoviny

6,30 g

Tuky

9,30 g

Vláknina

4,80 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

75,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.Do vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme trochu cukru a trochu mouky, promícháme a asi 15 minut necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouky se solí, cukr, nalijeme kvásek, přidáme žloutky a nakonec rozpuštěné máslo. Smícháme, důkladně propracujeme a dáme na teplé místo vykynout (asi 1 hodinu). Vykynuté těsto ještě propracujeme rukama a vyválíme na velikost formy. Těsto přendáme do formy s vyšším okrajem, kterou vymažeme olejem.

Kynutý koláč s ovocem

02.Švestková povidla smíchaná s Tuzemákem rovnoměrně rozprostřeme na těsto. Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo a přisypeme lžičku skořice, cukr dle chuti a kyselosti jablek (asi 4 lžíce) a pudink. Hrušky nakrájíme na plátky, které můžeme přepůlit, a poklademe po obvodu koláče. Švestky rozpůlíme a vypeckujeme. Poté každou na jednom konci 2-3 x nařízneme a položíme do středu koláče. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Po 5 minutách stáhneme teplotu na 160 °C a pečeme přibližně 50 minut, až okraje zezlátnou.